Управление персоналом в индустрии гостеприимства

Отрасль гостеприимства – это индустрия человека. В пособии рассказывается о том, как управлять важными человеческими ресурсами и персоналом, занятым оказанием услуг в процессе операционной деятельности гостиницы.

Также приводятся примеры того, как работодатели США организуют рабочие места в соответствии с трудовым законодательством. Авторы делятся новейшими стратегиями привлечения персонала, уменьшения текучки кадров и максимизации продуктивности работы.

В пятом издании пособия содержание доработано и дополнено следующими темами:

• Влияние пост-рецессионной экономики на процессы рекрутинга, отбора, сохранения персонала и оборота кадров.
• Как компании используют социальные сети для получения портретов потенциальных соискателей.
• Новейшие тенденции эффективных программ мотивации и использование отраслевых преимуществ для поощрения сотрудников.
• Меняющийся облик профессиональных объединений и новые тенденции в организации переговоров с профсоюзами и заключении коллективных договоров.
• Нормативные акты о социальной ответственности, включая предписания того, что работодатель вправе (и не вправе) делать.

Важная информация:

• Издание содержит отсканированную ведомость для прохождения академического выпускного экзамена по стандартам AHLEI для студентов, подавших заявки на получение сертификата по окончании установленной программы обучения.
• Право прохождения выпускного экзамена и получения сертификата об окончании этого курса предоставляется только тем студентам, кто зачислен на обучение очно или проходит дистанционное обучение в AHLEI. Студенты дистанционного обучения ОБЯЗАНЫ заказывать свои учебники через онлайн-запрос; учебные пособия, приобретенные через онлайн-магазин, НЕ включают ведомость, необходимую для прохождения выпускного экзамена.

Авторы: Robert H. Woods, Ph.D., CHRE, Университет Невады, Лас-Вегас; Misty M. Johanson, Ph.D., Университет Де Поля; Michael P. Sciarini, Ph.D., Государственный Университет Гранд-Вэлли

©2012, 14 Chapters, Softbound