Индустрия жилья и общественного питания, восьмое издание

Этот вводный учебник представляет собой ретроспективу индустрии гостеприимства и охватывает все операционные области отеля, дает полное понимание о работе каждого отдела и того. Читатели узнают о сложных взаимосвязях, связанных с гостиничным бизнесом, и о возможностях карьерного роста, доступных в сфере гостеприимства.

Восьмое издание отражает растущую роль технологий и интернета в сфере гостиничного бизнеса и взаимодействии с клиентами. Издание обновлено информацией о новых туристических направлениях и тенденциях мира путешествий, экотуризма, эко-практиками, а также событиями из мира слияний и поглощений.

Важная информация:

• Издание содержит отсканированную ведомость для прохождения академического выпускного экзамена по стандартам AHLEI для студентов, подавших заявки на получение сертификата по окончании установленной программы обучения.
• Право прохождения выпускного экзамена и получения сертификата об окончании этого курса предоставляется только тем студентам, кто зачислен на обучение очно или проходит дистанционное обучение в AHLEI. Студенты дистанционного обучения ОБЯЗАНЫ заказывать свои учебники через онлайн-запрос; учебные пособия, приобретенные через онлайн-магазин, НЕ включают ведомость, необходимую для прохождения выпускного экзамена.

Авторы: В. Джеральд Латтин, Томас В. Латтин и Джеймс И. Латтин

© 2014, 14 Глав, Мягкая Обложка